Jsou pro vás nejlevnější diety dobré? - Názor odborníka

Americké noviny Chicago Tribune zkoumaly populární stravu posledních let a identifikovaly ty nejdostupnější.Podle studie byla keto, rostlinná, středomořská a paleo dieta nejlevnější pro všechny populace. Výživový poradce komentoval tyto diety a řekl 5-tv. ru, jaké škody a výhody mohou lidskému tělu přinést.

Keto dieta

Ketogenní strava je o vyhýbání se sacharidům. Hlavními potravinami ve stravě by měly být bílkoviny a nenasycené tuky, které hrají roli hlavních zdrojů energie v těle. V tomto případě je aktivován proces „ketózy", který štěpí tuky na energii.

Člověk by měl denně jíst 70–80% zdravých tuků, 20–25% bílkovin a 5–10% zdravých sacharidů, například zeleniny. Ze stravy by měly být vyloučeny následující potraviny:

• Ovoce a sušené ovoce;
• Cukr;
• Cukroví;
• Mouka;
• Klobásy;
• Polotovary;
• Zelenina s vysokým obsahem škrobu: kukuřice, brambory, dýně, luštěniny
• Cereálie;
• Alkoholické nápoje.

Nízkosacharidová strava je vhodná pro ty, kteří chtějí rychle zhubnout. Kromě vyvážené stravy na keto dietě byste měli přidat fyzické cvičení, například cvičení v tělocvičně. Ale nepřehánějte to! Existuje adaptační období pro tělo na novou stravu. Dietní nabídka keto diety se skládá z:

• Ryba;
• Plody moře;
• Hovězí, kuřecí, krůtí maso;
• Kuřecí a křepelčí vejce;
• Avokádo;
• Okurky;
• Cuketa;
• Zelenina;
• Listová zelenina
• Bush bobule;
• Houby;
• Ořechy;
• Olivový olej;
• Avokádový olej;
• Kokosový olej
• Krém;
• Semena.

Dieta má své vlastní kontraindikace. Ketogenní strava je kontraindikována u lidí s jakýmkoli typem diabetes mellitus, onemocněním ledvin, závislostí na inzulínu a těhotnými ženami. Keto dieta může být nebezpečná pro ty, kteří mají problémy s hormonem prolaktin. Vzhledem k nedostatku normálního množství sacharidů ve stravě existuje možnost porušení vylučování hormonů, jako je estrogen a progesteron, u žen.

Odborník na výživu uvedl, že keto dieta je léčebný program a je předepsán lékařem. Přechod na tuto dietu může člověku ublížit, nikoli prospět. Varovala, aby nedůvěřovala populárním bloggerům, kteří radí doleva a doprava. V případě tak závažné stravy, jako je ketogenní, byste se měli určitě poradit se svým lékařem.

Celá rostlinná strava

Přechod na rostlinnou stravu neznamená, že se z vás stane vegetarián. Osoba začíná zdravou stravu bohatou na vitamíny a živiny. Slané a sladké jídlo je nahrazeno přírodními produkty bez látek zvýrazňujících chuť, konzervačních látek a dalších škodlivých prvků.

Co znamená celá rostlinná strava? Abychom odpověděli na tuto otázku, je třeba se zaměřit na slovo „zelenina", tedy na produkty rostlinného původu. Nová strava vylučuje rafinované a zpracované živočišné produkty, jinými slovy polotovary. Při přechodu na rostlinnou stravu stojí za to vzdát se známých potravin, jako jsou:

• Mléčné výrobky: mléko, kefír, sýr, tvaroh, zakysaná smetana, jogurty a další;
• Vejce;
• Jakýkoli druh masa a ryb;
• Plody moře;
• Ostatní produkty obsahující prvky živočišného původu, jako je med.

Co tam tedy je? Vegetariánství a veganství jsou trendy, což znamená, že si můžete z těchto nákupních košů půjčit produkty. Například mléko lze snadno nahradit rostlinným mlékem: sójové, kokosové, mandlové, ovesné a další. Ano, za cenu, která je o něco vyšší, ale nabídky na ruském trhu v různých cenových kategoriích každým dnem rostou. Stejný princip použijte i při výběru dalších produktů z mléka. Celá rostlinná strava se zaměřuje na sacharidy, které by měly obsahovat alespoň 80%, 10% tuku a dalších 10% rostlinných bílkovin. Pokud se rozhodnete přejít na tento druh potravin, naplňte chladničku následujícími produkty:

• Ovoce;
• Zelenina;
• Hlízy: kořenová zelenina, brambory, řepa, rutabagy, pastinák a další;
• Celá zrna;
• Celozrnný chléb;
• Luštěniny;
• Vegetariánská a veganská jídla: sladkosti, sójové maso, rostlinné mléko, sójové pudinky, tofu a další.

Výživový poradce si všiml, že stravu založenou na rostlinných produktech lze přirovnat k ortodoxnímu půstu. Dietetik doporučuje dodržovat celou rostlinnou stravu jako součást půstu pro udržení zdraví. Ale než úplně přejdete na takovou organickou stravu, stojí za to zkontrolovat vaši genetiku.

Ne všichni lidé jsou schopni „sedět" na rostlinné stravě kvůli nízkému obsahu určitých prvků, jako jsou vitamíny B a C. Nejprve byste se měli poradit se svým lékařem ohledně výběru doplňků stravy, které zaplní deficit na celozrnná strava.

Výživový poradce varoval, že asi po pěti letech takové stravy bez lékařských prohlídek mohou v lidském těle vzniknout problémy.

Paleo strava

Paleolitická strava se nazývá jeskynní strava. Jedná se o odmítnutí rychlého občerstvení, polotovarů, jednoduchých sacharidů ve prospěch tradičního jídla.

Tento typ stravy zrychluje metabolismus a ovlivňuje čistotu pokožky. V roce 2013 byla paleolitická strava uznána jako nejoblíbenější na základě dotazů na Googlu, uvedl portál HuffPost. Existují však také negativní názory na tento program výživy. Britská dietetická asociace pojmenovala Paleo Diet nejhorší celebritou doporučenou dietu v roce 2015. Podle sdružení je tato strava schopna vyvinout nedostatek živin.

Odborník na výživu se domnívá, že paleolitická strava může fungovat jako léčebný program podle doporučení lékařů. Je vhodný pro lidi, kteří mají problémy s imunitním systémem. Paleo nabídka zahrnuje živočišné produkty, ale organického původu. Zjistěte, jak byla zvířata krmena, než narazila na police. V moderním chovu zvířat se kukuřice používá jako krmivo a filozofie paleo to zakazuje. Musíte také přepnout na následující produkty:

• Maso hospodářských zvířat, drůbež, ryby;
• Plody moře;
• Zelenina;
• Ovoce, ale pouze po fyzické námaze;
• "Syrové" ořechy bez pražení;
• Rostlinné oleje, ale výlučně lisované za studena se štítkem Virgin;
• Semena.

Chcete-li definovat „zakázanou" paleo dietu, zamyslete se nad tím, jaké potraviny nebyly v době paleolitu k dispozici. V zásadě se vzdát:

• Mléčné výrobky;
• Sójové výrobky;
• Cukr;
• Sycené nápoje;
• Cukroví;
• Káva a čaj;
• Obilniny;
• Luštěniny

Před paleo dietou stojí za to být testován na intoleranci některých potravin. Odborník na výživu poznamenal, že zdravá strava pro moderního člověka by měla být vyvážená a měla by zahrnovat všechny skupiny potravin. Po příkladu paleolitické stravy naši předkové jedli před tisíci lety. Vývoj lidského těla nedrží krok s civilizačními faktory, které byly pozorovány posledních 10–15 let.

Středomořská strava

Nekomplikovaná strava založená na tradiční středomořské stravě. Jejich výživa je ideálně vyvážená a základem jsou sacharidy, jejichž procento je 60% z celkové stravy. 30% se také věnuje tukům získávaným hlavně z olivového oleje a 10% bílkovinám - luštěninám, rybám, masu.

Odborník na výživu se domnívá, že středomořská strava je jednou z nejúčinnějších, ale pro ty, kteří žijí ve středomořské oblasti. Účinek stravy závisí na klimatu, životním tempu a čerstvosti jídla. Ovlivňuje činnost, vitalitu a dlouhověkost. Během stravy musíte konzumovat:

• Zelenina;
• Zelenina;
• Zelené a černé olivy;
• Olivový olej;
• Ořechy;
• Přírodní a libové maso, ale v malém množství;
• Plody moře;
• Vejce, ale ne více než čtyři týdně;
• Malé množství fermentovaných mléčných výrobků;
• Cereálie;
• Celozrnné těstoviny;
• Celozrnný chléb;
• Luštěniny

Abyste při středomořské stravě uspěli, měli byste jíst malá jídla a nezapomínat na fyzickou aktivitu. Snídaně by měla zahrnovat komplexní sacharidy, jako jsou müsli nebo cereálie. Na oběd si připravte těstoviny a zeleninu a na večeři bílkoviny a také čerstvou zeleninu. Po celou dobu diety stojí za to vyloučit z vašeho jídelníčku:

• Mastné mléčné výrobky;
• Cukr;
• Snižte příjem soli;
• Tlustý;
• Červené maso.

Náš výživový program by měl zahrnovat zdroje kompletních bílkovin a živočišných tuků pro energii.